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汝阳这对夫妇 蒸馍近20年 勤劳换来幸福生活……

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      在县城清风巷有着一家馒头店,店面很小,连个像样的牌子都没有,但正是这个小小的馒头店,见证着李见夫妇近二十年的生活变化。

  沿着小巷往里走,大老远就闻到一股馒头香气扑鼻而来。店门口依次向上码放高达十几层的蒸笼,就像夫妻俩近二十年的奋斗阶梯,这些年来,他们凭着勤劳,靠着奋斗,抚养一双儿女长大,一步一步迈向幸福生活。

  李见和妻子张爱敏是王坪乡孤石村人,早年因为家住山区,耕地面积少,一年收获的粮食仅够一家人饱腹。勤劳的李见夫妇没有闲着,利用空余时间,养牛、养羊、养猪,种香菇……这些收入勉强顾上一家人的开销。随着孩子们渐渐长大,山区教育条件有限,为了让孩子们上好学,李见夫妇下定决心离开老家,到县城谋生活。

  2001年,初来县城的李见夫妇有些手足无措,因为没有技术,工作也难找。迷茫之际,妻子张爱敏想起自己还有蒸馒头的手艺,两人一合计就准备租个小店卖馒头,成本少,压力也小一点。

  刚开业时,夫妻俩每天凌晨2点钟起床,然后开始揉面、蒸馍,忙得脚不沾地,直到晚上9点把第二天用的面活好发酵才休息,因此常常没有时间照顾孩子。“那时候刚来县城没多久,每天又忙又累,我刚开始也不会蒸馍,都是妻子后来教我的。早上7点馒头蒸好后,装上车,她到市场上摆摊,我回家照看俩孩子吃早饭上学,那些年也真是艰难,但我俩始终相信,有熬出来的那天。”即使当初生活艰难,夫妻俩依然乐观面对。


  功夫不负有心人,经过五六年的辛勤付出,他们终于攒了些钱,买下了现在的这一处门面,有了属于自己的“地盘”,一家人也终于在县城彻底稳定下来。

  馍店的生意慢慢步入正轨,李见的蒸馍技术也越来越纯熟。为了使馒头口感香甜松软,夫妻俩一直采用优质面粉,加入自己制作的“酵头”,再加水调和,放入和面机,揉匀,和面机揉完,李见还不满意,还要自己再多揉几遍。李见说:“揉得越好,蒸出来的馒头才会越筋道、越好吃”。正因为他们诚信经营,馍个大味儿好,常常是还没出锅,就有不少顾客在等着了,周围的居民都早早地认可了他们的馒头,附近的饭店、超市以及有一些建筑工地,也是他们家的长期客户。

  生活虽然好了,但他们仍不敢有丝毫放松,一年365天,也只是在过年才休息几天。经过近20年的拼搏,李见夫妇不仅给附近的居民提供生活面食,自己还获得了可观的收入。如今,他们在城里买了房子,买了车,有了自己温馨的家。提起家庭这几年的变化,李见自豪地说:“美好生活都是勤劳换来的。”


  说话间,一锅香喷喷的馍又出锅了,只见李见麻利地掀起了顶部的锅盖,一层一层蒸笼里,装着白白胖胖蒸好的馍。

  “现在最大的事就是再挣几年钱,给儿子好好找个媳妇,等儿子结婚有了孩子,我们就退休不干了,回家带孙子,好好歇歇,咱们县城现在绿化亮化这么美,我们老两口还没时间好好转转看看,到时候也好好过过城里人的生活。”说完,张爱敏把超市定购的馒头装好放在电动车上,骑车走在送货的路上,脸上满是幸福的笑容。(县媒体中心记者 张翼鸽 范晓丹)



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